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安装完的MySQL的默认字符集为 latin1 ，为了要将其字符集改为用户所需要的(比如utf8)，就必须改其相关的配置文件。

由于linux下MySQL的默认安装目录分布在不同的文件下，不像windows一样放在同一目录下，只需修改其中的my.ini文件，重起后就生效了。所以先来看看linux下MySQL的数据库文件、配置文件和命令文件分别在不同的目录 ：

1、数据库目录，其所创建的数据库文件都在该目录下

/var/lib/mysql/

2、配置文件 （mysql.server命令及配置文件所在地）

/usr/share/mysql

3、相关命令（如mysql mysqladmin等）

/usr/bin

4、启动脚本（如mysql启动命令）

/etc/rc.d/init.d/

解决方法：

1、查看默认字符集

#mysql -u root - p #(输入密码) 
mysql> show variables like 'character_set%';

2、通过修改/etc/my.cnf文件来更改字符集

#/etc/my.cnf
 
[client]
default-character-set=utf8
 
[mysqld]
datadir=/var/lib/mysql
socket=/var/lib/mysql/mysql.sock
user=mysql
# Disabling symbolic-links is recommended to prevent assorted security risks
symbolic-links=0
#default-character-set=utf8
character-set-server=utf8
init_connect='SET NAMES utf8'
 
[mysql]
no-auto-rehash
default-character-set=utf8
 
[mysqld_safe]
log-error=/var/log/mysqld.log
pid-file=/var/run/mysqld/mysqld.pid

切记：在mysqld中加入的是 character-set-server=utf8 而不是 default-character-set=utf8。否则会报：Starting MySQL...The server quit without updating PID file [失败]lib/mysql/localhost.localdomain.pid).异常

3、重起MySQL云服务器，使其设置的内容生效

一、启动方式
1、使用 service 启动：service mysqld start
2、使用 mysqld 脚本启动：/etc/inint.d/mysqld start
3、使用 safe_mysqld 启动：safe_mysqld&
 
二、停止
1、使用 service 启动：service mysqld stop
2、使用 mysqld 脚本启动：/etc/inint.d/mysqld stop
3、 mysqladmin shutdown 
 
三、重启
1、 使用 service 启动：service mysqld restart
2、使用 mysqld 脚本启动：/etc/inint.d/mysqld restart

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