打发好的奶油可以放到冷冻室吗
1、打发完成的鲜奶油若过时不用或用量多余时,可寄存冷冻保留,留置下次参加新的鲜奶油一起打发均可,不影响状况及品德。
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3、断定状况:好的淡奶油不仅浓稠均匀,还奶香味十足;坏了的淡奶油出现豆腐渣状。
4、未开封淡奶油:放入冷藏室,远离冰箱出冷气的后壁,避免淡奶油被冻坏。
5、已开封淡奶油:挤出已开封包装内的空气,用锡纸包住拆分口,用夹子夹紧,尽量坚持与空气隔断。但无论如何操作,已拆封的淡奶油都无法保留超过1个月的时光。
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