羊肉汤白色是什么?(如何煮出像牛奶一样白的羊肉汤?)

什么是白羊肉汤?(羊肉汤怎么煮得像牛奶一样白?)

创新互联公司主要为客户提供服务项目涵盖了网页视觉设计、VI标志设计、成都全网营销、网站程序开发、HTML5响应式重庆网站建设手机网站开发、微商城、网站托管及网站维护、WEB系统开发、域名注册、国内外服务器租用、视频、平面设计、SEO优化排名。设计、前端、后端三个建站步骤的完善服务体系。一人跟踪测试的建站服务标准。已经为石雕行业客户提供了网站营销服务。

今天已经立冬了。不知道你今天给家人做了什么好吃的?一般来说,成都app软件开发公司冬天开始后,天气会变得越来越冷。天气冷了,一定要经常吃点羊肉暖冬!今天给大家分享一下羊肉汤的做法。

我今天要做的羊肉汤可不是一般的羊肉汤,而是要教大家怎么做奶味羊肉汤!只要掌握以下三个技巧,就可以做到。

1:“羊油不能少。”想要羊肉汤白,羊油是必不可少的。你知道为什么煮出来的羊肉汤是白色的吗?那是因为羊肉中的蛋白质和脂肪溶于水,脂肪和蛋白质乳化成白色,所以煮出来的汤就变成乳白色了!所以我们做羊肉汤的时候放点羊油,会让汤更白。

2:“只加水一次”水要一次加够,不能中途加水。如果中途加水,煮出来的汤就不会那么白了。

3:“火候很重要”煮羊肉汤,火候一定要高。只有大火才能把蛋白质和脂肪溶解在水中,大火才能做出乳白色的汤。

分享完这3个煮乳白色羊肉汤的小技巧,我们来实际操作一下吧!

【食材】羊肉300g,羊油2勺。

【食材】葱1根,姜1根,八角1根,香菜2-3根。

【调料】盐2克,胡椒粉适量。

——【开始生产】—

①:将准备好的羊肉清洗干净后,切成块,放入水中浸泡2~3小时,可以有效去除羊肉中的腥味,使煮好的羊肉汤更加鲜美。【注意:中间 成都建站公司 好换一两次水,然后用清水冲洗干净,备用。】

②:锅热后,将锅中的羊油煸炒,将洗净的羊肉放入锅中煸炒,煸炒后迅速倒入热水,然后用大火煮开。刚开始做饭一定要用猛火。煮一会儿,这羊肉汤就白了!而且,前面也说了,这个水一定要一次加完,不能中途加水。如果中途加水,煮出来的羊肉汤就不会那么白了!

③:加入水煮羊肉,再放入姜片、大葱、八角。大火烧开,再煮20分钟,再换砂锅。放在砂锅里炖两个小时。【注意:因为这个羊肉汤肉要煮烂了才香,所以 成都建站公司 好用砂锅煮两个小时,期间一定要用小火。】

④:两个小时后,一开锅,一股浓浓的羊肉汤味扑鼻而来,闻起来好甜。出锅前,将准备好的盐和胡椒粉放入汤中,搅拌均匀。出锅后,在碗里撒上切碎的香菜。这碗羊肉汤,热乎乎的,白得像牛奶,就做出来了!

喝一口奶白色的羊肉汤,浓郁的香味,淡淡的香味,让人越喝越想喝!大冷天的,来喝一碗白如牛奶的羊肉汤。味道不美妙!

之后,初冬的天气变冷了,煮点羊肉汤喝喝真的很好,对身体也很好。按照我说的方法做羊肉汤,不仅让羊肉汤白得像牛奶,而且没有难闻的气味。越喝越想喝。不要错过如此美味的食物!


分享文章:羊肉汤白色是什么?(如何煮出像牛奶一样白的羊肉汤?)
网站链接:http://scyanting.com/article/sgipc.html