我们习惯用冰箱来保持食物的新鲜，比如牛奶、蔬菜、水果和肉类，但是如果我们不知道食物的储存时间，吃了之后可能会引起食物中毒！本期让我们一起来看看冰箱保鲜的新知识~

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冷藏柜里食物的存放时间

蔬菜类

新鲜绿叶蔬菜1-4天，秋葵2个。-3天，芦笋3-4天，西兰花/花椰菜3-5天，蘑菇3-7天，卷心菜/芹菜1-2周。

水果类

未切西瓜3-4天，梨3-5天，葡萄和樱桃1周，苹果4-6周，草莓2-3天，菠萝5-7天，荔枝1-4天，橙子1周，石榴1个月，未熟的芒果不适合放冰箱，会变质。

蛋奶类

牛奶3-7天，酸奶1周，鸡蛋3-5周。

冷冻柜里食物的存放时间

香肠1-2个月，猪肉/牛排4-12个月，生整鸡、鸭、鹅12个月，高脂肪含量的鱼2-3个月，低脂肪含量的鱼如鳕鱼/鲈鱼4-8个月。

冰箱只是我们日常短期保存的食物。食物不宜保存太久，会影响口感，可能变质影响健康。储存生肉时，应与熟果蔬分开，避免串味变质。

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