探访长沙街头老字号，一窥历史城市的味道！

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长沙作为湖南省的省会城市，拥有着悠久的历史文化底蕴和独特的地域美食。而在这座城市的街头巷尾，总会有一些老字号店铺，承载着长沙城市的记忆与岁月的沉淀。下面让我们一起来看看，这些老字号店铺的故事和传承。

口味原道：长沙正宗的湘菜

作为一座享有“湘菜之乡”美誉的城市，长沙自然少不了正宗的湘菜。而位于长沙市黄兴路的“口味原道”，则是用传统的家庭制作方式来呈现湘菜的味道。菜品种类齐全，口味独特，香辣适中，曾被誉为“湘菜中的翘楚”。

九宫格糕点：传承百年的点心店

说到长沙的特色糕点，就必须提到位于长沙市人民中路的“九宫格糕点”。这是一家有着百年历史的老字号点心店，传承了潇湘老厨师的精湛糕点制作技艺。其招牌糕点有芝麻糕、桂花糕等，每一款都是选用质的食材，手工制作而成，香甜可口。

正义火锅：长沙地道的火锅店

长沙火锅以其麻辣可口的味道而闻名遐迩，而实力派火锅店“正义火锅”更是让很多食客爱不释口。该店的汤底选用经过多年研制打磨的秘制配方，独特清香而不腻，荤素搭配合理，正好满足不同口味的需求。

芙蓉烧饼店：美味与传统并存

长沙的街头小吃之一，莫过于“芙蓉烧饼”。这种外酥里嫩的烧饼，有着浓郁的芝麻香味，却又不会过度油腻，十分适合作为早餐或零食。而在长沙市芙蓉区的“芙蓉烧饼店”，则是将这种美味传承了几十年，口感清香，价格亲民。

绍兴酒店：50年代的老院子

绍兴酒店位于长沙市人民中路，是一家有着50年历史的老宅院餐厅，环境温馨怀旧，是长沙老城区很有名的地标建筑。餐厅主要提供潇湘菜和苏菜，下酒菜和小吃也很受欢迎。记忆中的老长沙，留给我们的，除了是一些老字号店铺，更是一些记忆中的味道。

小鱼草堂：散发着寻常居民的节气味儿

小鱼草堂位于长沙市岳麓区中意二路5号附36号，是一个绿色机构，也是一个主打农民新鲜时令食材的小吃店。小鱼草堂的主打是农家菜，三黄鸡、铁锅腐豆腥、蒜蓉金针菇等，没有华丽的装饰和摆盘，却都是新鲜的材料和浓郁的味道，散发着寻常居民的节气味儿。

长沙的老字号店铺和特色小吃，始终承载着长沙这座城市的历史记忆和人文底蕴。它们不仅是城市的文化符号，更是城市的记忆印记，为我们留下了这座城市真实而动人的历史图景。

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